暁様
ありがとうございます。
各種の展示会にて「大門のラー油を食べたら、他社のものは食べられなくなりますよ」と大見得を切ってご試食いただくのですが、ご試食後皆様が必ず首を縦に振って下さいます。創業者、南郷龍男が昭和28年の創業以来、一貫してメンマの味付けに使うラー油を手作りしてきたノウハウを活かして造り上げた自信作です。
唐辛子の持つ辛さ、うま味、香り、色を余すところ無く引き出す「秘伝の技」です。だから他社のようにパプリカ色素などで着色する必要がないのです。
これからも安全・安心な大門のラー油をお楽しみ下さいませ。

めんくろう様
いつもご愛顧ありがとうございます。
半世紀以上メンマ一筋でやって来た我が社ですが、塩メンマだけは専門の同業者に任せております。当社で取り扱っております「新高」さんは、やはり老舗で塩メンマを作って３代目、良質の原料を使い、昔ながらの丁寧なつくりかたで品質に高い評価を得ているメーカーです。今後とも新高さん共々より喜んでいただける商品作りに励んで参りますので、末永くおつきあい下さいますようお願い申し上げます。

味をお気に入り下さいましたこと、大変嬉しく心よりお礼申し上げます。
最近需要の増大しております「極太メンマ」ですが、この商品こそ、当社自慢の完全発酵原料でなければ、歯ざわりが硬くなってしまいますので、何よりも良質原料を確保することが品質管理上最も大切なポイントとなります。これからも楽しく味わっていただけますよう、良質原料の確保に最善の努力を続けて参ります。
今後ともご愛顧下さいますようお願い申し上げます。

林様、ありがとうございます。先日大阪で開催されました「関西ラーメン産業展」におきましても、この「穂先メンマ」が大好評でした。変わり種のお召し上がり方として、片栗粉をまぶして揚げるだけの「穂先メンマの唐揚げ」がこれからの季節、ビールのつまみに最適です。是非お試し下さい。

林様、大変お喜び頂けたとのこと、嬉しいご評価を大いに励みとさせていただき、今後一層の良品製造に勤めさせていただきます。せっかくの商品をより多くの方々にお求めいただけますよう、販路開拓にも力を入れさせていただきます。本当にありがとうございます。

年越しもそばではなく手作りラーメンを召し上がるラーメン大好き一家とお聞きし、そこまでこだわっていらっしゃるのであれば乾燥メンマをお使いいただくのが最適と思いお勧めした次第です。ご満足いただき、本当に嬉しく、メンマ屋冥利に尽きます。今年の年越しラーメンが例年以上においしく、そして心に残るものとなりますよう願っております。

お気に入りいただきましたことうれしく存じます。
さらに喜んでいただける商品作りを目指して励んでまいりますので、今後とも率直なご感想をお寄せいただければ
幸いです。

　大半が食べられなかったとのこと、ご期待を裏切ってしまいましたことに心よりお詫び申し上げます。
近年この極太メンマが多くのお客様から求められておりますだけに、りゅっきー様はじめお一人お一人の
お客様にご満足いただけますよう、より高品質な原料を入手すべく、更に努力を続けさせていただきます。
　尚、半分以上が食べられなかったとのことですので、ご返金ないしは別商品との交換をさせて頂きたく
存じます。お手数をお掛けして恐縮ですが、メールにてご連絡下さいますようお願い申し上げます。

鶴見三夫様
いつもご愛用いただきありがとうございます。一昨年、昨年と２年続けて中国の原料が不作で価格が暴騰してしまいました。
丁度昨日まで５日間、原料産地の視察に行って参りました。今年は作柄がやっと平年作に戻り、価格も昨年より少しは下がる見込みですが、中国側に数量の予約はして来ましたものの、まだ正式な価格が示されずにおります。正式に価格の契約が出来、原料の値下がりが確定しました折には、当社の販売価格も改定させていただく予定ですのでご了承下さい。
（株）大門　営業部長　南郷成民