国内加工・完全発酵原料・漂白剤不使用
メンマの本場、台湾の人々が最も好む穂先部分の柔らかいところだけを使用しました。敢えて細かくカットせずおよそ２０ｃｍの長さで製品化しましたので、これぞメンマというメンマ本来の風味をたっぷりお楽しみ頂けますし、ラーメンにトッピングしたときの視覚的効果は抜群です。ガラスープの味が生きています。
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【原材料】
完全発酵乾燥メンマ、醤油、植物油脂、砂糖、醸造調味料、食塩、ガラスープ、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、甘味料（スクラロース）原材料の一部に小麦、大豆、豚、鶏を含む