メンマあれこれ

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店長日記

ご来店ありがとうございます。
メンマは発酵食品なのをご存じでしたか？ヘルシーで低カロリーです。
そして、「メンマ家　だいもん」のメンマは大違い！！
老舗「だいもん」のメンマの色、食感、味を楽しんでみてください！

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そのまま食べておいしいメンマです。
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ショップからのお知らせ

  • 新年あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。
  • ▼価格改定のお知らせ▼〜2009年11月1日より〜
    いつも「元祖味付メンマ」メンマ家だいもんの商品をご愛顧いただき、ありがとうございます。いよいよメンマの原料が２００９年産の新物に切り替わりますが、今年は天候等の影響で大幅な減産となり、原料価格が未だかつてないほどの暴騰を続けており、生産コストの上昇がメーカーの努力で吸収できるレベルを超えている状況です。そのため誠に心苦しいのですが、１１月１日よりすべての商品の価格を改定させていただくこととなりました。お客様各位には是非事情をご理解下さり、ご了承下さいますよう伏してお願い申し上げます。
    これまでの経験から、このような減産の年は全体として原料の品質も低下するのが常でありますが、元祖の誇りにかけて良質原料の買い付けをし、品質の維持に努めますので、今後とも大門のメンマをご愛顧賜りますよう重ねてお願い申し上げます。
  • ▼メンテナンスのお知らせ▼
    ９月３０日（水）夜間、メンテナンスを行いました。現在は通常通りご注文いただけます。ご協力ありがとうございました。
  • 2009/05/08　4月締め分のサンプル商品の応募誠にありがとうございました。当選者20名の方に商品を発送いたしました。沢山のご応募ありがとうございます。また、5月締め分のサンプル応募も行っています。（ご希望の商品と異なる場合がございます。また、食品ですので、お早めにご賞味ください）
  • 2008/07/08　ポイント会員を開始いたしました。新規登録の方には100ポイントプレゼント中！『マイページでログイン』で登録してください

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自然食メンマ　1kg

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会員様限定商品！おためし小袋パック

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完全発酵原料。漂白剤不使用。安全国内加工。当社自慢のメンマを食卓へお届けします。
乾燥メンマ（短冊）　1kg

乾燥メンマ（短冊）　1kg PICKUP

4,410円(税込)
メンマの原点、メンマの王道、短冊メンマの原料です。ご利用しやすい1ｋｇ詰めに致しました。もちろん完全発酵。使用するのに一番手間暇がかかりますが、手間をかけた分だけの「答え」が出ます。
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3,990円(税込)
これが当社自慢の「完全発酵」のメンマ原料です。ご利用しやすい５ｋｇ詰めにしました。戻す手間はかかりますが、重量比で１０倍以上（水質等により差が出ます）には戻りますので、水煮メンマや塩メンマに比べて大幅なコストダウンが可能です。
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880円(税込)
メンマの旨さをたっぷり味わっていただけるように、肉厚の原料を極太カット。食べ応え充分な極太メンマをガラスープを効かせたあっさりジューシー味に仕立てました。ラーメンのトッピングにはもちろん、おつまみとしても大好評です。
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淡色メンマ　1kg×10個 PICKUP

7,560円(税込)
水煮メンマと間違えるほど淡い色に仕上げました。それでいて天然だしをたっぷり使い、奥行きの深い味わいにしてあります。ラーメンのトッピングには勿論、様々な料理の素材としてお使い下さい。
自然食メンマ　1kg×10個

自然食メンマ　1kg×10個 PICKUP

8,190円(税込)
「安全・安心」を追求し続けてこの味にたどり着きました。食品添加物を一切使わないだけでなく、化学調味料（いわゆるグルソー）も使わず、まさに自然の味をお楽しみ頂けます。
味付メンマＭタイプ　1kg×10個

味付メンマＭタイプ　1kg×10個 PICKUP

7,560円(税込)
醤油の味を生かしたオーソドックスな味に仕上げました。見た目よりもさっぱりした味で、メンマの味を変えてみたいというお客様には、そのベースとしてこの味をお試しいただくようお勧めしております。
味付メンマＫタイプ　1kg×10個

味付メンマＫタイプ　1kg×10個 PICKUP

7,560円(税込)
当社の数ある業務用味付けメンマの中で、最も多くのお客様にご利用いただいている商品です。清湯スープを使い、低塩分ながらしっかりした味となっており、応用範囲の広い商品です。
ＮＥＷ　屋台のメンマ　80g×12個

ＮＥＷ　屋台のメンマ　80g×12個 PICKUP

2,200円(税込)
本醸造醤油にかつお風味のだしとゴマ油を組み合わせ、懐かしの味・屋台のラーメンを思い起こさせる味に仕上げました。少人数で１回で使い切るのに便利なサイズです。
NEW　しなたけピリ辛中華味　130g×100個

NEW　しなたけピリ辛中華味　130g×100個 PICKUP

21,000円(税込)
秘伝のラー油がアクセントになっており、「飽きのこない味」としてご好評。
NEW　屋台のメンマ　80g×120個

NEW　屋台のメンマ　80g×120個 PICKUP

18,900円(税込)
本醸造醤油にかつお風味のだしとゴマ油を組み合わせ、懐かしの味・屋台のラーメンを思い起こさせる味に仕上げました。少人数で１回で使い切るのに便利なサイズです。
NEW　しなたけあっさり醤油味　150g×100個

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18,900円(税込)
オーソドックスな醤油味仕立てのメンマです。製品に油脂を使用しておりませんので、塩・醤油・味噌、どの様な味のラーメンにも合わせられます。

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